Contenidos

1. Reacciones químicas de compuestos carbonilados y carboxilados
2. Métodos de obtención de compuestos carbonilados y carboxilados
3. Nociones de bioquímica:

• Conceptos básicos.
• Campos de acción de la bioquímica.
• Biocompuestos: Protidos, enzimas, glucidos, ácidos nucleicos, lipidos, hormonas.
• Metabolismo - rutas metabólicas: glucólisis, lipolisis, glucogenolisis, ciclo de Krebs, ciclo de Calvin, fosforilación oxidativa.